Armagnac je destilát vyrábaný z bieleho suchého vína. Miestom originálneho pôvodu je kraj Armagnac nachádzajúci sa v Gaskonsku na juhozápade Francúzska v stredných Pyrenejach. Je to najstarší destilát pálený z vína vo Francúzsku. Začiatok výroby siaha do stredoveku.

Prvá zmienka o Armagnacu najstaršom francúzskom brandy, pochádza z 15. storočia z oblasti Gaskónska, ale až v roku 1909 bola Dekrétom oficiálne stanovená oblasť jeho produkcie, ktorá sa rozkladá na území troch francúzskych „departmentov“ : Gers, Landes, Lot-et-Garonne s celkovou rozlohou 15 000 hektárov. Delí sa na tri časti: Bas Armagnac, kde sa vyrába ľahký, lahodný a známy destilát s príchuťou ovocia a Armagnac Ténaréze a Haut Armagnac, ktoré sú zas známe výrobou silnejšieho destilátu, ktorý si vyžaduje dlhší proces zrenia, aby mal správnu, silnú chuť. Odrody hrozna, ktoré sa používajú na výrobu armagňaku sú Ugni Blanc, odroda je veľmi dobre prispôsobené na produkciu vyborného chuťovo plne vybaveného destilátu. Armagnac, ktorý sa vyrába z tejto odrody je výnimočný. Folle Blanche ponúka veľmi aromatický a elegantný destilát, ktorý je charakteristický výraznou arómou a živými, suchými a ostrými tónmi. Odroda Baco odovzdáva po dlhom procese zrenia starým ročníkom charakteristickú objemnosť, bohatosť s intenzívnymi arómami a pri degustácií sa prejaví jemnou sladkosťou s dlhým dozvukom. Ovocné a pikantné arómy Colombard sú obzvlášť obľúbené v miešaných drinkoch.